Protein Diyet Tarifler

Protein diyeti, yüksek miktarda proteinli gıda ve minimum karbonhidrat alımı nedeniyle kilo kaybı anlamına gelir. Karbonhidratları tamamen bırakırsanız ve sadece proteinli yiyecekler yerseniz, kilo kaybının daha hızlı ve daha verimli olacağı konusunda bir yanlış anlama var, ancak bu bir yanılgıdır. Karbonhidratların menüden tamamen çıkarılması sağlık için tehlikelidir.

Bu günlerde, protein diyeti özellikle popüler ve çoğu, bu diyet sayesinde fazla kilolardan kurtulan film yıldızları ve politikacılar örneğinden ilham aldı. Bu nedenle, çoğu insan protein diyet menüsünü çeşitlendirebilecek proteinli yemekler için yeni tarifler arıyor ve arıyor. Diyetinizin bir omlet yumurtadan oluşmaması için, birinci ve ikinci yemeklerin yanı sıra çeşitli salatalar ve tatlılar için aşağıdaki tarifleri hazırlayabilirsiniz.

Diyetin özü

Diyet sırasında daha fazla proteinli yiyecek yemek gerekir, ancak karbonhidratları tamamen dışlamanız tavsiye edilmez, bu tüm vücuda zarar verebilir veya herhangi bir kronik hastalığı şiddetlendirebilir. Protein diyeti seyri sırasında kalori miktarını hesaplamak gerekir, harcadığınızdan fazla yememelisiniz. Fiziksel aktivite nedeniyle kalori tüketimi artırılabilir ve kalori tüketimi yüksek kalorili yiyeceklerin düşük kalorili yiyeceklerle değiştirilerek yani gıdanın enerji değeri düşürülerek azaltılabilir. Kalori alımınızı takip ederseniz ve temel beslenme ilkelerine bağlı kalırsanız, kilo kaybınız alışılmadık derecede hızlı ve etkili hale gelecektir.

Diyet ilkeleri

• Her gün altı kez yemek yemelisin. Ana karbonhidratları sabah yemeye çalışın, düşük kalorili olanları akşam yemeğine bırakın ve son öğün yatmadan en az üç saat önce olmalıdır.
• Gün için yavaş karbonhidratların sadece kahvaltıda tüketileceği şekilde bir menü oluşturmaya çalışın ve öğleden sonraları daha fazla protein içeren yiyecekler arasından seçim yapın.
• Yemek pişirirken az yağlı tarifler seçmeye çalışın ve salata sosu için bitkisel yağ kullanın, mayonezi unutun.
• Yemek pişirirken, buharda pişirme veya ızgara kullanan tarifler seçmeye çalışın - kızarmış yiyeceklerden kaçının.
• Şekerli içecekleri kullanmayı reddedin, şekle zararlıdır - bunu unutmayın!

En iyi proteinli yiyecekler

Bir protein diyetine bağlı kalarak, hangi yiyeceklerin protein açısından yüksek olduğunu bilmelisiniz. Bu listeyi kullanarak, bu ürünlerden çok çeşitli yemekler hazırlayarak gün için kolayca bir menü oluşturabilirsiniz.

• Az yağlı süzme peynir - kahvaltıda yiyebilir veya ondan çeşitli yemekler hazırlayabilirsiniz. Örneğin ondan çok lezzetli bir tatlı alırsınız - bir güveç. 250 gramdan fazla olmayan bir günde yiyebilirsiniz.
• Yağsız süt - çok sağlıklıdır, ayrıca çok miktarda protein içerir. Günde en fazla bir bardak içilmesine izin verilir.
• Yumurta akı, gün içinde onlardan omlet pişirebilir veya yemeğin hazırlanmasında ek bir malzeme olarak hizmet edebilirler. Bir günde 6 taneden fazlasını yiyemezsiniz.
• Çeşitli deniz ürünleri, büyük miktarda protein içerirler ve neredeyse hiç yağ içermezler, gün boyunca 300 gramdan fazla yiyemezsiniz.
• Bir protein diyetine bağlı kalarak, menüdeki ana ürün yağsız et olmalıdır, bu dikkate alınır: tavuk fileto, yağsız sığır eti.
• Az yağlı çeşitlerin balıkları, günde 200 gramdan fazla yememesine izin verilir. Haşlanmış veya ızgara olarak kullanılması tavsiye edilir.
• Yer fıstığı veya badem gibi kuruyemişler bir protein deposudur, ancak günde 100 gramdan fazla yiyemezsiniz.

İlk yemek tarifleri

Çoğu insan, protein diyetine bağlı kalmanın çorbaları menülerinden çıkarması gerektiğini düşünür, çünkü çoğu çorbada bol miktarda sebze bulunur, ancak durum böyle değildir. Menünüzü çeşitlendirebilir, protein bazlı bir çorba hazırlayabilirsiniz (kümes hayvanları veya balıktan et suyu), bir karbonhidrat sosuyla. Protein diyeti, her gün sadece yumurtalardan bir omlet yemeniz gerektiği anlamına gelmez, sıvı gıda da gereklidir, kilo vermeye katkıda bulunur. Çorbayı yapmak için aşağıdaki tarifleri kullanabilirsiniz.

Ispanak çorbası - püre

Çorba için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 200 gram hindi filetosu;
• ıspanak paketleme;
• birkaç diş sarımsak;
• seçtiğiniz herhangi bir yeşillik;
• bir bardak sütün üçte biri (yağsız);
• tuz;
• biber karışımı.

Bir tencere alın, içine su dökün ve içindeki hindi filetosunu kaynatın, zengin bir et suyu alacaksınız. Filetoyu et suyundan çıkarın, soğutun ve ardından doğrayın. Sonra et suyuna doğranmış ıspanağı ekleyin ve 5 dakika kaynatın ve ardından doğranmış filetoyu et suyuna ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. Yavaş yavaş süt eklerken bir blender kullanılarak püre haline getirilmesi gereken yumuşak bir kütleniz olmalıdır. Pişirmenin sonunda tuz, karabiber ekleyin ve doğranmış otları ekleyin. Tekrar ısıtıldığında kıvamını değiştirebileceği için çorbanın pişirildikten hemen sonra servis edilmesi önerilir. İsteğinize bağlı olarak, sütü yağsız krema veya tavuk için hindi filetosu ile değiştirerek tarifi değiştirebilirsiniz.

Balık çorbası "Sütlü somon"

İhtiyacın olacak:

• 1 litre su;
• 400 gram somon fileto;
• 4 orta boy domates;
• 1 orta boy soğan;
• 500 mililitre süt (yağsız);
• çeşitli yeşillikler;
• tuz;
• biber.

Üzerlerine kaynar su dökerek domatesleri soyun ve ardından kabuğunu alın, ince ince doğrayın. Soğanı soyup ince ince doğrayın. Ayrıca havuçları soyun ve rendeleyin. Daha sonra yapışmaz tavayı alıp üzerine soğan ve havuçları yağ eklemeden kavurduktan sonra sebzelere doğranmış domatesleri ilave edin. Daha sonra bir tencere alın, tencerenin içindekileri içine alın ve suyla doldurun, 5 dakika pişirin ve ardından doğranmış somon filetoyu ekleyin. 2 dakika sonra süt ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın ve sonunda tuz, karabiber, doğranmış otlar ekleyin. Ateşi kapatın ve çorbanın 20 dakika daha demlenmesine izin verin. Tarif, somon balığının başka bir tür balıkla değiştirilmesiyle değiştirilebilir.

Tavuk Köfte Çorbası

İhtiyacın olacak:

• 1 litre tavuk suyu;
• 400 gram tavuk fileto
• soğan başı
• tuz,
• biber,
• yeşillik,
• dolmalık biber;
• 200 gram yeşil fasulye.

Tavuk filetoyu alın ve bir kıyma makinesinde çevirin, doğranmış soğanı ekleyin, karıştırın. Kıymayı köfte haline getirin. Bundan sonra tavuk suyu ile bir tencere alın ve ateşe verin, kaynatın. Et suyu kaynar kaynamaz tavuk köfteleri, taze fasulye ve doğranmış dolmalık biberle birlikte kaynar suya atın. Et suyunu biraz tuzlayın, otları ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.

Yumurtalı erişte çorbası

Çorba için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 3 yumurta;
• 1 litre et suyu (tavuk);
• seçtiğiniz çeşitli yeşillikler;
• biber karışımı.

3 yumurtayı mikser ile çırpın ve onlardan ince bir omleti bir tavada pişirin, her iki taraftan da krep şeklinde kızartın. Bir tencere alın, suyu kaynatmak için ateşe koyun. Et suyu kaynarken bir omlet alın ve ince erişte şeklinde kesin. Daha sonra noodle'ları, doğranmış otları, tuzu, karabiber karışımını kaynayan et suyuna ekleyin ve iki dakika pişirin, ardından çorba hazır hale gelir.

İkinci yemek tarifleri

Pek çok insan yanlışlıkla bir diyet uygularken sadece protein ürünlerinden günlük bir menü yapmanız gerektiğini düşünür, ancak bu, sebze ilavesiyle yemek pişirebileceğiniz yanılgısıdır. Örneğin domates, protein diyetinin etkilerini artıran likopen içerir. Beslenme uzmanları, tarifin domates içerdiği gün için bir menü yapılmasını önerir. Örneğin, domatesli omlet kahvaltı için mükemmeldir. Menünüzü çeşitlendirmek için aşağıdaki protein tariflerinden herhangi birini de seçebilirsiniz.

Domates ve otlu omlet

Malzemeler:

• 2 orta boy domates;
• 5 yumurta;
• tuz;
• biber ve otlar.

2 adet orta boy olgun domatesi alın, ince dilimler halinde kesin ve yapışmaz sıcak bir tavaya koyun. İki dakika pişirin, bu sırada yumurtaları alın ve beyazları sarılardan ayırın. Sonra domateslerin üzerine protein, tuz dökün ve omlet üzerine doğranmış otlar serpin. Tavayı bir kapakla örtün ve omleti 7 dakika pişirin. Zahmetsizce her gün kahvaltıda nefis bir omlet yapabilirsiniz.

Soslu balık köfte

Balık topları için gerekli malzemeler:

• 1 baş soğan;
• 400 gram balık filetosu;
• 2 yumurta;
• 180 gram az yağlı yoğurt;
• yeşillik: maydanoz, dereotu, fesleğen;
• tuz;
• biber.

Balık filetosu kıyılmalı, yumurta ile karıştırılmalı, tuz, karabiber, doğranmış soğan ilave edilmelidir. Bu malzemelerden kıyma yoğurmak ve ondan küçük toplar oluşturmak, daha sonra zeytinyağı ilavesiyle sıcak bir tavada kızartılması gerekir. Kızarttıktan sonra köfteleri bir tencereye koyun ve biraz su ekleyerek 5 dakika pişirin. Köfte sotelenirken bir bardak alın, tüm yeşillikleri içine öğütün, yoğurt, karabiber ilave edip blender ile homojen bir kütle oluşana kadar çırpın. Hazır köfte yoğurt sos ile servis edilmelidir.

Kalamarlı omlet

Yemek pişirmek için gerekli malzemeler:

• 200 gram kalamar;
• 3 yumurta;
• Yeşillik;
• tuz;
• dolmalık biber.

Kalamarı iki dakika kaynar suya daldırın, daha sonra filmden kolayca soyun. Kalamarı yarım halkalar halinde kesin ve biraz zeytinyağı ekledikten sonra sıcak bir tavaya koyun. Kalamarın üzerine doğranmış dolmalık biberi koyun ve bir sonraki tabakaya önceden çırpılmış yumurtaları dökün. Tüm omleti tuzlayın, otları serpin, ardından örtün ve 7 dakika kızartın. Karides veya midye gibi diğer deniz ürünleriyle de omlet yapabilir, yeni yemekler için kendi tariflerinizi oluşturabilirsiniz.

Protein Patlama Salatası

Salata için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 2 yumurta;
• 100 gram tavuk fileto;
• 100 gram kalamar;
• az yağlı yoğurt.

Haşlanmış yumurtaları haşlayın, soyun, kare şeklinde doğrayın. Tavuk filetoyu yumuşayana kadar kaynatın ve ardından doğrayın. Kalamar yumuşayana kadar kaynar suda kaynatın, sonra çıkarın ve soğutun, yarım halkalar halinde kesin. Tüm malzemeleri bir kapta az yağlı yoğurtla birleştirin. İsteğe bağlı olarak salataya çeşitli doğranmış yeşillikler ekleyebilirsiniz.